Muffins Surprise

En visitant les sites de mes bloggeuses préférées (eh oui !, vous ne le savez pas club des cinq, mais je suis une vraie fan de vous et je rêve de vous rencontrer), je viens d’apprendre que le petit chou de Titi a grandi et a besoin de prendre son goûter à la crèche.

Sans réfléchir, je décide de participer à ce jeu « 1,2,3…GOUTER » avec des MUFFINS SURPRISE, recette prise du livre « Muffins, brownies et bagels ». Ce goûter est l’un des préférés de Spankou Junior.

 

Sans plus attendre, voici la recette pour 12 muffins :

• 250 g de farine
• 2,5 c.c. de levure en poudre
• 1 œuf
• 125 g de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 80 ml d’huile végétale
• 250 g de babeurre (butter Milk)
• Des carrés de chocolat.

Mélanger la farine et la levure en poudre.

Battre l’œuf. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l’huile et le babeurre, et bien mélanger.

Incorporer le mélange de farine jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien humidifiés.

Répartir la moitié de la pâte dans tous les moules à muffins beurrés. Déposer un ou deux carrés de chocolat au milieu de la pâte. Répartir le reste de la pâte sur tous les moules. Enfourner le tout à 180°C et laisser cuire environ 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Décorer les muffins, de préférence choisir une déco selon les goûts de votre enfant.

Voici donc une recette super facile à faire, un goûter maison sucré, équilibré (sans beurre mais avec du babeurre : c’est meilleur) et facilement transportable.

J’espère que cette recette va plaire à mes bloggeuses préférées et même si je ne gagne pas au jeu, c’est un plaisir de partager avec vous cette recette et bien d’autres, je l’espère.

Bonne continuation à vous toutes et bon courage à toi Titi et à ton petit ange !

Bon appétit !