Gâteau poires chocolat ... "çà fond dans la bouche"

Avec quelques poires dans le réfrigérateur, qu’est-ce que je peux faire ??? … Solution : une petite recherche sur le net comme d’habitude… et là, je tombe sur une recette de gâteau poires-chocolat sur le site 750g.

La recette semble facile, tous les ingrédients sont disponibles chez moi… alors, vite ! Sans plus attendre, je la prépare, et… et… et

Vous savez quoi ? Un pur régal ce gâteau. Moi, qui n’aime pas les fruits cuits, je suis bluffée. Il y a une alliance parfaite entre le fondant du gâteau et le fondant des poires cuites. En plus, ce gâteau a été vite dévoré par la famille Spankou surtout Spankou junior qui a adoré. Tant mieux, est-ce qu’il y a mieux que des fruits et un gâteau home-made pour les enfants ?

Recette :

• 200 g de chocolat
• 3 poires
• 4 œufs
• 80g de sucre
• 70 g de farine
• 1 paquet de levure chimique
• 1 paquet de sucre vanillé
• 60 g de beurre

Peler et couper les poires en dés.

Battre les jaunes avec les sucres jusqu’à obtenir une crème lisse. Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le chocolat et le beurre. Mêler à la pâte.

Ajouter les dés de poires.

Battre les blancs en neige et incorporer délicatement à la pâte.

Verser dans un moule beurré et enfourner pendant 35 minute à 180°C (je n’ai pas respecté les instructions de cuisson de la recette originale soit 20 minutes à 190°C puis 10 minutes à 180°C, à vous de voir).

Je participe avec cette recette au jeu 1,2,3…GOUTER

 

Bon appétit !